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题目 中国老百姓--我要是有钱也去吃韩国料理
作者
관리자 浏览数 3555
上传日期
2011-04-15
附件
 

              中国老百姓--我要是有钱也去吃韩国料理

 

  如果在中国的街道上问中国老百姓“对韩国饮食有什么样的印象”,他们大多数人会回答“非常贵,吃不起”。

  目前在中国的部分韩国饮食店已占据了“较高的位置”,出入这些店面的中国人都是富有层及上流社会的人士,不属于这类人群的中国人一般是没有能力去韩国餐馆的。

  就拿位于北京的著名韩餐店“爱江山”来说,一人份的高档牛里脊肉高达人民币980元,该店非常有人气的大酱汤也要249元。“爱江山”一位有关负责人说,该店针对的顾客主要是中国的上流层人士。去该店就餐的韩国人平均每人消费只有人民币150-200元,但中国人的平均消费至少在300-400元。目前“爱江山”已成功打入了中国高端市场,并实现了“本地化”战略。

  韩国CJ集团中国地区总裁朴根太表示,中国正掀起一股韩流热潮,更多中国人开始关注韩国文化。因此韩国料理店在中国的发展前景十分明朗。今年CJ集团将在北京新设两家连锁店,将于明年正式进军上海等中国南方地区。

  朴根太还说,正如泡菜已成为世界知名品牌一样,为了把拌饭、参鸡汤推向世界,韩国政府须推进韩国料理的“标准化”工作,使其发展成为韩国文化产业。此外,韩国政府加大宣传力度,也将有助于推动韩国料理的“世界化”。 (张哲译)

 
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